草原綠鳥雞是用國內(nèi)地方雞基因庫中的優(yōu)良雞與內(nèi)蒙古地區(qū)的優(yōu)良土種雞雜交選育而成的一種優(yōu)質(zhì)土種肉用雞。

　　該雞生長過程一般采用以放養(yǎng)為主以飼養(yǎng)為輔的飼養(yǎng)方式，每年的清明節(jié)至當年9月份是綠鳥雞的出雛時間，30天之后則分散到草原上的放養(yǎng)場進行放養(yǎng)，放養(yǎng)期一般從5月中旬開始，持續(xù)至當年10月末。該雞抗病力強，耐粗飼，骨細皮薄，肉質(zhì)細嫩，肉味鮮美，富含人體所必須的多種氨基酸與微量元素，具有較高的營養(yǎng)價值。

　　綠鳥雞是在草原上生長飼養(yǎng)的一種雞種，它是屬于綠色食品，所以非常的適應現(xiàn)代社會的發(fā)展需求，而且綠鳥雞的肉非常的嫩，非常的香，在烹制的時候可以不用加太多的調(diào)料就可以在烹制出來后擁有很好的味道。

　　食用方法可以分為清純綠鳥雞、鍋仔綠鳥雞、草原綠鳥雞煲、醉綠鳥雞。

　　綠鳥雞湯

　　所需食材/廚具

　　主料

　　草原興發(fā)綠鳥雞(1只)

　　調(diào)料

　　香菇(4-6朵)

　　蔥段(適量)

　　姜片(適量)

　　泉水(適量)

　　廚具

　　煮鍋、砂鍋

　　制作步驟

　　綠鳥雞室溫化開，湯包，料包，香菇，蔥段，姜片

　　將雞粘塊下水焯，去除血末，撈出沖水洗凈

　　將汆好的雞塊放入搪瓷鍋中，放泉水料包(白芷，白蔻，八角，大棗，枸杞)蔥段姜片，大火燒開

　　燒開后，放入香菇，小火煲30分鐘

　　放入湯包(綠鳥雞湯粉，葡萄糖，食鹽，香辛料，黃花菜)

　　小火煲30分鐘，雞湯煲好了

　　結(jié)語：綠鳥雞湯的做法是不是很簡單，是的，今天小編介紹的幾種菜的做法，除了綠鳥雞以外，別的食材都是非常的好找的。綠鳥雞因為是在草原上散養(yǎng)，所以它更加的天然無污染，而且肉質(zhì)更加的緊，有機會的朋友可以去買上一只在家中自己烹制。其實說白了，綠鳥雞湯的做法其實和普通的雞湯做法還是有異曲同工的。免疫力的提升不是一天兩天的事，而且長久之際，只有長時間的去提高免疫力才會有好的身體。