做法

　　1. 將蠔油、醬油、料酒、鹽、白糖、干淀粉放入碗內(nèi)，調(diào)成芡汁備用。

　　2. 菜花洗凈，掰成小朵，隨涼水下鍋，加入鹽，煮熟后撈出，瀝干水分，薄薄地滾上一層干淀粉。

　　3. 鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱后，下菜花炸至呈金黃色，撈出控油。

　　4. 鍋內(nèi)留些底油，將蔥花略煸后，放入炸好的菜花，倒入芡汁，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤內(nèi)即成。

　　什錦青菜

　　營養(yǎng)小提示

　　各類青菜富含維生素C和多種營養(yǎng)素，清淡適口，易于消化，適合孕早期胃部不適和早孕反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽食用。

　　原料

　　大白菜，胡蘿卜，豌豆夾，西蘭花，花椰菜，蘑菇，青紅椒。

　　調(diào)料

　　適量油，蒜蓉，糖，蠔油。

　　做法

　　1. 把所有的青菜洗凈后，切成小段或小塊。

　　2. 用中火把油燒熱后，爆香切碎的蒜蓉。

　　3. 加入青菜炒熟;再加入糖和蠔油調(diào)味，出鍋即可。

　　甜脆黃瓜

　　營養(yǎng)小提示

　　黃瓜有清熱、止嘔、解渴、利水、消腫的功效，腌制后帶有酸味，能夠促進(jìn)胃酸分泌，對準(zhǔn)媽媽孕早期胃口不適有緩解作用。

　　原料

　　黃瓜，香菜，熟花生米，青、紅椒。

　　調(diào)料

　　油，白醋，白糖，精鹽，蒜瓣 。

　　做法

　　1. 將黃瓜洗凈去蒂后，切成薄片，放些鹽稍稍腌制10分鐘;青、紅椒去籽切成細(xì)粒;香菜切成段。

　　2. 將油放入鍋中燒至四成熱，放入黃瓜片快速翻炒幾下，再調(diào)入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青紅椒粒，撒入適量精鹽后翻炒出鍋。

　　椰汁奶糊

　　營養(yǎng)小提示

　　可幫助孕婦更好地吸收營養(yǎng)，補(bǔ)充因早孕反應(yīng)所流失掉的營養(yǎng)物質(zhì)，是準(zhǔn)媽媽緩解早孕反應(yīng)的理想加餐食物!

　　原料：椰汁，鮮奶，栗粉

　　調(diào)料

　　白糖、去核紅棗各適量，清水3杯。