3、稠汁勾芡
如果做需要勾芡的菜肴，芡汁一定要濃稠，不要加太多水，使芡汁恰好包裹住食材，不要留有太多汁水。
4、食油增色
一些青菜，特別是綠葉菜，在進(jìn)入微波烹制之前，可調(diào)入少許食用植物油。
這樣可以使烹制出的菜肴保持鮮嫩的色澤，且添香加味。
5、均勻分割
食材好分均勻割成大小適宜、形狀均勻的片或塊，因?yàn)樾K食物比大塊食物更易熟，且食物形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻。
另外，食材應(yīng)盡量攤開排列，不要堆成一堆，否則食物加熱不均。
6、剝?nèi)ビ财?/strong>
如果需要烹飪的食物有堅(jiān)硬的表皮，一定要將表皮剝?nèi)ズ蟛拍苓M(jìn)行下一步操作。
7、因材制宜
食物的本身溫度越高，烹調(diào)時(shí)間就越短，所以夏天加熱時(shí)間較冬天加熱時(shí)要短。
烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱時(shí)間要長，含水量高的食物，一般吸收微波較多，烹飪時(shí)間較含水量低的食物要短。
8、減少鹽量
用微波爐烹飪時(shí)，應(yīng)盡量減少鹽的用量，這樣可避免食物出現(xiàn)外熟內(nèi)生的情況。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪些食物不能用微波爐加熱了嗎？你知道微波爐的飲食禁忌有哪些了嗎？一定要記得這些禁忌，避開危險(xiǎn)，健康飲食才是重要的。
