強健指甲

　　大蒜不但可以保護皮膚，還可以強健指甲，防止脆裂折斷。每天用大蒜瓣切片或搗碎后取汁擦指甲，堅持幾周，指甲質(zhì)地明顯改觀，強度恢復(fù)如初。另外，大蒜去皮切碎或搗爛，再加入陳醋浸泡3~4天，然后涂抹在灰指甲(甲癬)上，每天2~3次，幾周后真菌感染癥狀可明顯改善。

　　防銀屑病

　　蒜瓣數(shù)個搗成泥，加熟菜油調(diào)勻，外敷在患部，大蒜的抗炎作用對緩解銀屑病(俗稱牛皮癬)有一定效果。

　　大蒜雖好，這些食用禁忌要注意

　　1、腹瀉時忌食蒜

　　這是因為病人腹瀉時，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質(zhì)、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細(xì)菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產(chǎn)生腹瀉。這時，整個腸腔均處于“過飽和”的緊張應(yīng)激狀態(tài)中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，加重腹瀉。

　　2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎

　　3、忌過量食蒜

　　每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。

　　4、忌長期食用大蒜

　　大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內(nèi)常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

　　5、忌外用，以免造成皮膚皸裂

　　6、有些人對大蒜有特殊的反應(yīng)，因此如食用后有不適感，則應(yīng)忌食。

　　怎么吃大蒜才是健康的

　　我們都知道很多人都是明白大蒜中含有很多糖類和維生素，具有很多生物活性可以增加食欲，促進食欲，對于防治高血壓和高血糖都是有比較多的效果的，但是要怎么吃大蒜才是健康的。

　　糖醋蒜：健脾開胃，化積利咽。老陳醋加糖熬開放涼，鮮蒜剝皮晾1~2天，放入醋內(nèi)封口，放陰涼處10~15天即可食用。鼻咽癌放療者常咽干、口淡，影響食欲，用糖醋蒜可刺激口腔唾液分泌，緩解口干，增加食欲。

　　綠茶蒜：清熱解毒，利水消腫。用于瘟病毒邪、咽喉腫痛等癥，綠茶約3~4克加水400毫升燒開，加糖少許放涼，大蒜4~5瓣搗泥兌入混勻，頻頻下咽，分次于當(dāng)日喝完。注意不可久存以防變質(zhì)，變質(zhì)時大蒜氧化變綠，不可再食。

　　雞蛋蒜泥：溫胃祛寒，理氣降逆。用于胃寒腹冷，厭食嘔逆。雞蛋四個煮熟去皮，加入花椒、大料、桂皮、干姜文火慢煮約1小時，取出搗碎放涼。大蒜6~8瓣加鹽搗爛成泥，與雞蛋混勻，當(dāng)菜吃，可治胃寒疼痛，胃氣不降。每次吃一個雞蛋即可，多吃影響食欲。

　　大蒜殺菌清腸祛病，吃幾瓣養(yǎng)生

　　大蒜是上帝恩賜給我們的寶貝，它能同時有效的對付細(xì)菌、病毒、霉菌及原蟲對人體產(chǎn)生的威脅。 蒜精具有廣效殺菌作用，無論是喜氧菌(結(jié)核菌)或厭氧菌，蒜精都具有明顯的殺滅作用。而對對于部分連西醫(yī)都無解的病毒，如與鼻咽癌有關(guān)的鼻病毒，甚至艾滋病毒等都有阻斷作用。

　　在西醫(yī)里，我們提到抗生素是指用來治療微生物感染的藥劑，而這些藥劑的主要作用就是消滅足以引發(fā)人體生病的這些微生物。然而，無論藥品的研發(fā)如何進步，至今，抗生素的殺微物作用也只能針對特定的一至兩類，如殺細(xì)菌的多半不能殺霉菌，更不可能對病毒有任何作用;至于對付原蟲，則又是另一類藥物了，唯獨上帝恩賜給我們的寶貝大蒜，它的功效令人驚嘆。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸廣西電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

　　大蒜的神奇功效

　　它能同時有效的對付細(xì)菌、病毒、霉菌及原蟲對人體產(chǎn)生的威脅。

　　蒜精具有廣效殺菌作用，無論是喜氧菌(結(jié)核菌)或厭氧菌，蒜精都具有明顯的殺滅作用。

　　對于部分連西醫(yī)都無解的病毒，如與鼻咽癌及鼻竇炎有關(guān)的鼻病毒、引發(fā)蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能發(fā)揮作用。更為神奇的是，蒜素在高劑量的情況下竟然具有阻斷艾滋病毒繁殖蔓延的作用。

　　如何吃大蒜，大蒜吃法決定防病功效

　　應(yīng)該整瓣蒜放進嘴里嚼碎：一般人多半習(xí)慣將生大蒜切碎再拌以醬油沾食，其實，大蒜中的有效活性成分其實是很容易因久置氧化或高溫(超過攝氏五十六度)而失去作用的，因此，如果真的要吃大蒜吃出健康，勢必要講究吃法——需要將整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。

　　整個吞進去，不嚼行不行

　　因為大蒜中的含硫化合物具有強力的黏膜刺激性，許多人因怕那種又辛、又熱、又辣的味道，而整粒吞服并不嚼碎。然而蒜素是不存在于完整大蒜中的，只有將大蒜咬碎才會使蒜素的前質(zhì)與酵素作用產(chǎn)生具生理活性的蒜素;再說末與艾林產(chǎn)生作用的艾林分解酵素也會在胃部強酸的環(huán)境中被破壞。

　　本期嘉賓介紹

　　王雷

　　男，出身中醫(yī)世家，中國民主同盟盟員。國家中醫(yī)藥管理局主管、中華中醫(yī)藥學(xué)會主辦的《中華養(yǎng)生保健》雜志主編。

　　基本信息編輯中華中醫(yī)藥學(xué)會科普分會常務(wù)副秘書長;世界醫(yī)學(xué)氣功學(xué)會副秘書長;北京市中醫(yī)藥學(xué)會科普分會常委。曾獲得中華中醫(yī)藥學(xué)會頒發(fā)的“百名優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”等榮譽稱號，并榮獲2010年“全國中醫(yī)藥科學(xué)普及金話筒獎”。

　　出版作品有：《現(xiàn)代名中醫(yī)白血病治療絕技》、《現(xiàn)代名中醫(yī)腎病治療絕技》、《動一動就治病》、《生活中的神奇秘方》、《食物中的奇效良方》等。

　　現(xiàn)為河南衛(wèi)視《國醫(yī)養(yǎng)生堂》節(jié)目主編，北京大醫(yī)堂養(yǎng)生機構(gòu)養(yǎng)生顧問。近年來先后作為主講嘉賓被北京電視臺、中國教育電視臺、山東衛(wèi)視等媒體邀請做養(yǎng)生保健推廣工作。自2000年開始，受邀于全國各地各單位為各階層人士進行中醫(yī)藥科普演講幾百場次并獲得聽眾好評。