黃瓜是大家平時(shí)都愛吃的食物，黃瓜也叫青瓜，富含水分，而且復(fù)函葫蘆素C。可以提高人體免疫力，黃瓜的好處數(shù)不勝數(shù)，相信怎么吃大家都有著自己的見解，那么今天小編就給大家?guī)?strong>黃瓜的做法大全，大家趕快來一起看看吧。

　　紅油黃瓜拌耳絲

　　健康功效

　　黃瓜：利水、清熱、解毒

　　香菜：健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力

　　做法

　　1.將鹵豬耳朵、黃瓜準(zhǔn)備好。

　　2.香菜準(zhǔn)備好。

　　3.把所有的調(diào)料(生抽、蒸魚豉油、醋、紅油)準(zhǔn)備好。

　　4.將豬耳朵和黃瓜切成絲，香菜切成段，放在一個(gè)大一點(diǎn)的容器里。

　　5.加入一勺生抽。

　　6.加入一勺蒸魚豉油。

　　7.加入半勺醋。

　　8.加入適量的紅油。

　　9.拌勻裝盤即可。

　　泡椒衰衣黃瓜

　　健康功效

　　黃瓜：利水、清熱、解毒

　　做法

　　1.黃瓜洗凈，用一根或兩根筷子放在黃瓜兩邊，從一端開始向另一方向直上直下切，每刀之間相距的距離越少，切出來的黃瓜就越柔軟。

　　2.切完一面后，將整根黃瓜翻轉(zhuǎn)180度，筷子放在黃瓜邊，從一端向另一方向斜刀切一遍。

　　3.在蓑衣黃瓜中調(diào)入鹽腌制一會(huì)，倒掉水。

　　4.將腌好的黃瓜擺盤。

　　5.在碗中調(diào)入白醋、白砂糖、蒜泥、泡椒、香油，攪拌均勻后均勻的澆在衰衣黃瓜上放入冰箱中腌制1小時(shí)即可。