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          吃什么對眼睛好 5種食物有效緩解眼疲勞

            眼睛是心靈的窗戶,眼睛的健康是非常重要的,有很多人每天過度用眼,導(dǎo)致視力急速下降,你知道吃什么對眼睛好嗎?日常生活中我們該怎樣保護眼睛呢?下面小編來為大家詳細的介紹護眼的相關(guān)知識吧!

            吃什么對眼睛好

            眼睛干澀吃薺菜

            我國民間素有“農(nóng)歷三月三,薺菜賽靈丹”的說法,很多老年人都會在這一天吃一些和薺菜有關(guān)的菜肴,由此我們可以看出薺菜的藥用功效。在春秋戰(zhàn)國時期成書的《詩經(jīng)》里有“甘之如薺”的語句,宋代詩人陸游也非常喜歡吃薺菜,曾吟詩贊美:“手烹墻陰薺,美若乳下豚。”

            薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長于田野、路邊及庭院,南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院營養(yǎng)與食療專家王東旭副主任醫(yī)師介紹說,薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?!睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣,和中”;《食經(jīng)》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒,治瘡癤,赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比,薺菜的草酸含量相對較低,所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對也更易被人體吸收。

            王東旭介紹說,辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥,薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,多吃薺菜能預(yù)防干眼病,也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。

            薺菜有很多的吃法,可以炒,可以煮,可以燉,還可以作餡,薺菜非常的鮮嫩可口且風味獨特。薺菜有很多的食療方,大家不妨嘗試著去做一做的。

            眼睛疲勞吃甘薯

            人到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼,視力出現(xiàn)衰退。“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”,眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此,要提高眼睛的機能,先決條件是使內(nèi)臟機能能得到恢復(fù)。

            為了增強肝臟和腎臟和機能,除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這里面有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補中益氣”的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營養(yǎng)分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。近食品專家開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種,含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

            食用甘薯的方法是多種多樣的,可直接將其燒煮吃,或制作成干點吃,甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

            蛋黃越黃對眼睛健康越好

            雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等元素,它們都是人體所需要的礦物質(zhì)。蛋是由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成,它們分別具有不同的營養(yǎng)價值,其中要屬蛋黃的營養(yǎng)價值高了。

          吃什么對眼睛好 怎樣保護眼睛 眼睛 
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