1.蔬菜

　　西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　2. 柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3. 李子

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)說李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

　　4. 梨

　　梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　5. 葡萄

　　為秋季養(yǎng)肝佳品，可食用葡萄干，但要記得漱口!

　　6. 大棗

　　有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ?。

　　7. 獼猴桃

　　富含vc，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療

　　8. 香蕉

　　性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化

　　9. 大蒜

　　有記載說大蒜有護(hù)肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。

　　10. 豆制品

　　富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝

　　11. 雞蛋

　　富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生，雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個(gè)即可，多不超過三個(gè)，太多浪費(fèi)且影響消化。

　　12. 奶制品

　　主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)干擾素生成一說，可提高機(jī)體免疫力。

　　13. 帶魚

　　食用清蒸新鮮帶魚蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身富含營養(yǎng)

　　14. 綠豆