食物中毒事件屢見不鮮，引起食物中毒的因素除了視頻本身問題以外，個(gè)人的衛(wèi)生習(xí)慣也是極其重要的。今天小編就為大家介紹食物中毒的預(yù)防措施以及食物中毒的應(yīng)對方案，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

　　食物中毒的預(yù)防

　　(1)個(gè)人衛(wèi)生

　　養(yǎng)成飯前、便后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣，吃食品好不要用手直接拿，要墊一個(gè)干凈的食品袋或用你自己的餐具。

　　(2)餐具衛(wèi)生

　　每個(gè)人要有自己的專用餐具(碗、筷、勺，吃飯之前用開水燙一遍)，飯后洗干凈存放在一個(gè)干凈的塑料袋內(nèi)或紗布袋內(nèi)，妥善保存好，吃過油膩的飯菜餐具要用洗滌劑刷先干凈，并用自來水沖洗。

　　一個(gè)星期要用50%高錳酸鉀溶液水浸泡餐具10～15分鐘，然后用自來水沖干凈即可，使餐具經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生。

　　(3)飲食衛(wèi)生

　　生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗凈皮，好在開水里燙3～5分鐘再食用。選擇食品時(shí)一定要新鮮、干凈，不要吃隔夜變味的飯菜。

　　絕對不能食用腐爛變質(zhì)的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜要放在陰涼通風(fēng)的地方，食用時(shí)一定要再蒸熟、煮透，夏季氣候炎熱，一定要喝開水，或涼開水。

　　生水中含有大量礦物質(zhì)和細(xì)菌，未經(jīng)煮沸飲用也會(huì)發(fā)生中毒。外出參觀、實(shí)習(xí)、旅游購買飲料、食品時(shí)，一定要購買有注冊商標(biāo)、廠家、產(chǎn)地、近期出廠的商品。

　　好不要到?jīng)]有衛(wèi)生合格證、經(jīng)營許可證的個(gè)體攤點(diǎn)購買食品，以防上當(dāng)受騙引起食物中毒。另外認(rèn)不準(zhǔn)的野菜、磨菇不要亂吃。

　　(4)服用藥品遵照醫(yī)囑

　　服用化學(xué)藥品時(shí)一定要遵照醫(yī)囑服用，千萬注意不要超劑量服用，以免造成藥物中毒。敵敵畏、磷化鋅等殺蟲劑和滅鼠藥不能與食物放在一起。

　　食物中毒癥狀→→→