三、西紅柿燉牛肉

　　主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。

　　做法

　　1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段;

　　2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過(guò)撈出;

　　3、鍋中留底油放入炸過(guò)的牛肉，放水(以淹過(guò)肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味;

　　4、將番茄放入開(kāi)水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

　　四、西紅柿蛋羹

　　材料

　　雞蛋1枚，西紅柿1個(gè)，西蘭花

　　做法

　　1、紅柿去皮切成小塊(可能用刮蛋器直接去皮，也可以用叉子叉住柿子在火上略烤下才剝?nèi)テ?

　　2、雞蛋打散。

　　3、西蘭花在水中燙一下，撈出略涼，上面的小細(xì)花切下待用。

　　4、鍋中燒油，將西紅柿丁放入翻炒，并用鍋鏟盡量碾壓，使其接近泥狀,適量添水，同時(shí)加入鹽和五香粉。

　　5、取淀粉半匙，調(diào)成水淀粉放入湯內(nèi)使其變稠，將打好的蛋液慢慢澆入并攪拌。取湯裝碗。

　　五、蒜茸西紅柿蝦

　　材料

　　蝦250克，西紅柿2個(gè)，姜2片，蒜茸適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量

　　做法

　　1.蝦去須洗凈;西紅柿洗凈后切成小粒

　　2.鍋內(nèi)放水，再加入姜片、蔥段、料酒。

　　3.燒開(kāi)時(shí)加入蝦。煮沸后將蝦撈起備用。

　　4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜茸，爆香后加入西紅柿炒均勻，再加入適量鹽調(diào)味。加入蝦炒5分鐘即可。

　　總結(jié)：看完吃西紅柿的好處，親們現(xiàn)在是不是更喜歡吃了呢，如果覺(jué)得冬天不想生吃的親們，可以選擇做菜哦，文中給大家介紹了好多營(yíng)養(yǎng)又美味的西紅柿食譜，會(huì)做飯的親們，趕快試試吧。