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合理膳食 6件事不宜在飯后一小時做

  平常很多人的習(xí)慣就是在吃完飯之后喝一碗湯,或者是喝一杯茶,清清嘴里面的味道,或者是吃過飯,幾大好友坐在一起,喝喝茶聊聊天,才是愜意的事情呢。可是你知道嗎,可能就是你平時習(xí)慣做的事情會影響你的健康哦~

  合理膳食不應(yīng)該做的事情有哪些呢?

  1、飯后立即吃水果

  現(xiàn)象:很多人都喜歡飯后吃點(diǎn)水果,認(rèn)為能夠通過這個方式補(bǔ)充人體所需的碳水化合物和微量元素,也可以解油膩,事實(shí)上這是一種錯誤的生活習(xí)慣。

  結(jié)果:時間長了,就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

  原因:食物進(jìn)入胃以后,需要經(jīng)過1~2小時的消化,如果飯后立即吃水果,就會被先前吃進(jìn)的食物阻擋,致使水果不能正常消化。

  解決方案:水果好在兩餐間吃飯后吃水果除加大胃腸道的一點(diǎn)負(fù)擔(dān)外,對正常人來說問題不大,需要注意的是,水果除含有維生素等營養(yǎng)成分外,還含有較多的膳食纖維,膳食纖維對一些營養(yǎng)成分的消化吸收有影響,如對微量元素。因此,吃水果好是在兩餐之間吃,對于血糖升高者,尤其不主張飯后即刻吃水果。

  2、飯后飲濃茶

  現(xiàn)象:中國人愛喝茶,吃飯帶喝茶好像是全套服務(wù)。但是,吃飯前后喝濃茶可是非常惡劣的行為!

  結(jié)果:消化不良,缺鐵性貧血。

  原因:飯后喝茶,會沖淡胃液,影響食物的消化,影響營養(yǎng)成分的消化吸收。如茶葉中含有茶堿,茶堿可干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收,尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶堿同時存在時,吸收率明顯下降。茶葉中含有大量鞣酸,飯后喝茶,就會使胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起形成不易消化的沉淀物,影響蛋白質(zhì)的吸收。另外茶葉還會妨礙鐵元素的吸收,長期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵性貧血。

  解決方案:會吃飯,更要會搭配。

  吃飯時應(yīng)配有湯和水。這樣有助于溶解食物中營養(yǎng)成分,有利于小腸中的消化吸收。如果餐前或餐時不補(bǔ)充水分,飯后由于消化液大量分泌可引起體液失水,勢必引起口渴,此時再飲水就會沖淡胃液影響消化。

  飯后喝茶,應(yīng)改濃茶為淡茶,不要指望濃茶可減少困意,這反而會影響營養(yǎng)的吸收。

  此外,餐前空腹喝水,是說早、中、晚三餐之前約一小時,應(yīng)該喝一定數(shù)量的水。因?yàn)?,食物的消化是靠消化器官的消化液來完成的。消化液每天分泌的總量達(dá)8000毫升左右。飯前飲水后水只在胃內(nèi)停留2、3分鐘便迅速進(jìn)入小腸,被吸收入血后一小時左右即可補(bǔ)充全身細(xì)胞對水的需要。餐前一小時飲水可以保證足夠的消化液的分泌,可幫助消化吸收,同時不影響組織細(xì)胞中的生理含水量。

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