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吃豆腐的好處 10種豆腐食療方治療不同疾病(3)

  三、糖醋脆皮豆腐

  材料

  香豆腐(或北豆腐)1塊、番茄醬1湯匙、白糖1小勺、醬油少許、香醋少許、食鹽適量、白胡椒面1小勺、食用油適量。

  做法

  1、豆腐切成厚約半厘米的片。

  2、鍋中加適量油,油熱后把豆腐放入煎制,火不宜太大。

  3、一面煎黃后進(jìn)行翻面,兩面都煎金黃后撈出瀝油。拿一小碗,加一湯匙番茄醬。加一小勺白砂糖。加少許醬油和少許香醋。

  4、加適量食鹽。加一小勺白胡椒粉。充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

  5、鍋中留少許底油,油熱后倒入調(diào)好的糖醋汁炒香,加一湯匙水燒開。加入煎好的豆腐。

  6、炒至收干湯汁即可出鍋,趁熱食用,味道好極了!

  四、生菜包豆腐煎肉

  材料

  五花肉(瘦一點)500克,生菜250克,豆腐1塊,獨蒜3個,辣椒面,五香粉,小蔥花,老抽,料酒,酒糟汁1勺,味精,花椒面,鹽

  做法

  1、五花肉洗凈把皮割了不用,切成片。用五香粉、少許鹽、少許老抽、料酒、酒糟汁碼味30分鐘。

  2、把生菜洗凈瀝干水份待用。豆腐切成方塊,蒜切成片。

  4、用平底鍋,加油把肉片煎熟,就像烤肉一樣.用一個盤子,把一張生菜墊在底部,再把肉片鏟到盤子里。

  5、再把豆腐兩面煎黃也擺放在盤子邊。

  6、用一個小碟子把辣椒面、花椒面、鹽、味精混合調(diào)好,撒在豆腐上,再撒上蔥花。肉的周圍擺上蒜片。

  7、吃的時候另外那生菜把肉片、蒜片豆腐一起包在一起吃,味道不錯,就像吃韓國燒烤一樣。

  總結(jié):豆腐可說是我們生活中常見的食材了,它一年四季都有先不說,關(guān)鍵是物美價廉啊,不知道大家都會做什么樣的豆腐,文中給大家介紹了幾款營養(yǎng)又美味的食譜,喜歡吃豆腐的親們趕快試試吧。

吃豆腐的好處 豆腐 豆腐的做法大全 
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