9. 鮮食

　　絕大多數(shù)食物均以新鮮為好。這樣做的結(jié)果不僅是許多"活營養(yǎng)素"可得以保持，也可以避免因貯存時間過長而使食物產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，我們提倡現(xiàn)吃現(xiàn)做、不吃剩菜。

　　10.潔食

　　"干凈"指食品與進(jìn)食環(huán)境無塵、無細(xì)菌病毒以及無污染物。不食霉變食物，遠(yuǎn)離煤煙、香煙、灰塵中的煙霧，并保持茶具或水具的除垢衛(wèi)生，嚴(yán)防病菌、黃曲霉素、尼古丁及有害金屬元素對人體的侵襲。

　　11、定食

　　一日三餐是從人類祖先起就固定下來的進(jìn)餐模式，已形成動作定型及人體生物鐘的要求。因此，堅持定時定量進(jìn)食，也是佳的養(yǎng)生之道。

　　12、小食

　　21世紀(jì)提倡的進(jìn)餐制以日進(jìn)五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱為"小食"，具多重功效。它與平時所說的零食有別，因為它不像后者無定時定量的沒規(guī)律，就不會導(dǎo)致與正餐的矛盾。

　　13、稀食

　　食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，現(xiàn)在的食譜比古代寬泛得多，除粥外，還包括牛奶、豆?jié){等流質(zhì)及各種粥、湯。稀食不僅適宜吞咽，而且還能使?fàn)I養(yǎng)成分容易析出，便于人體吸收。

　　14、軟食

　　堅硬的食物難以消化，特別是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮飯菜應(yīng)以爛熟為好。堅持軟食也符合中醫(yī)所說的"不以脾胃熟水谷"的原理。

　　15、干食

　　干食與軟食的要求正好相反，但其可以增強咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經(jīng)末梢，而起健腦作用。干食還可健胃、美容、抗癌，應(yīng)經(jīng)常為之。

　　16、節(jié)食

　　在日常飲食中，要做好保健養(yǎng)生，在善食的同時，還要善節(jié)。 對于節(jié)食，古人有很多精辟的見解，如"食無求飽"，"不欲過饑，饑則敗氣"等，認(rèn)為少吃多滋味，暴飲暴食傷身體?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)節(jié)食還具有抗衰老和延年益壽等特殊功效。從維護健康的角度看，控制飲食攝入量很有必要。

　　17、斷食

　　斷食與節(jié)食有一定的關(guān)聯(lián)，又不完全一樣。斷食即在一定時間內(nèi)，一頓或一天不進(jìn)食。現(xiàn)認(rèn)為，有計劃地安排斷食，可有效地增進(jìn)消化道功能，還可徹底地排除體內(nèi)毒素，利于挖掘人體潛力。在某些歐美國家，現(xiàn)已有很多人開始嘗試斷食，據(jù)說取得了不錯的效果。

　　18、選食

　　選食與雜食有一定的相關(guān)性，但又有所不同。雜食強調(diào)了一個"廣"字，選食則更多地強調(diào)了個體的針對性。在新世紀(jì)個體營養(yǎng)時代，更應(yīng)根據(jù)自身情況來選擇食物(甚至可根據(jù)個體基因類型)，使?fàn)I養(yǎng)更適合個人的具體需要。

　　19. 藥食

　　與選食相類，都是根據(jù)身體的特別需要來選擇食物，以達(dá)到食物來預(yù)防和治療疾病的目的。我國自古就有"藥食同源"的說法，并認(rèn)為一般食物均可入藥。這方面的選擇性很大。

　　20. 靜食

　　用餐時，宜安靜地精神集中，品嘗美味;而談笑進(jìn)食，很容易嗆咳;哭著用餐，或者生氣吃飯，對身體健康很不利。

　　21、坐食

　　飲食保健專家指出，邊走邊吃及蹲著進(jìn)食，均不利于消化。因此，用餐時采取坐正的姿勢，對身體健康十分有益。

　　總結(jié)：長壽是從古至今每個人都會想過的問題。大到古時候的皇帝，小到現(xiàn)今社會的平民百姓?？墒窍胍L壽又應(yīng)該怎么做呢?上述文中為大家介紹的食物、飲食習(xí)慣希望大家多了解了解，讓自己也能長壽吧。