三、五香茶雞蛋
材料
主料：雞蛋若干個(gè)，茶葉，花椒，大料，鹽，醬油各適量。
做法
1、將雞蛋洗凈，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。
2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時(shí)左右，雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道咸香。用普通的鍋也可以。
四、火腿番茄奶酪雞蛋卷
材料
雞蛋，火腿腸(或火腿片)，番茄，奶酪片(或馬蘇里拉奶酪絲)
做法
1.雞蛋打成蛋液，調(diào)入適量的鹽充份拌勻
2.火腿腸切成絲
3.奶酪片切成絲
4.番茄洗凈去皮后，切成小丁
5.鍋中熱油，先倒入火腿絲和番茄丁翻炒，待炒軟后盛出備用
6.平底鍋洗凈燒熱后，轉(zhuǎn)中小火倒入蛋液，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)幼岆u蛋攤轉(zhuǎn)成蛋餅
7.蛋餅的底部剛開始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液時(shí)
8.平鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，然后馬上用鏟子或者筷子將蛋餅卷成卷
總結(jié)：我們知道雞蛋的吃法多種多樣，常見的可能就屬于煮雞蛋了，可能好多家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子已經(jīng)都不喜歡吃了，在上述文中就為大家介紹了幾種營(yíng)養(yǎng)又美味的雞蛋做法，會(huì)做飯的親們趕快來試試吧!
