主要功能

　　(一)減肥功能

　　棕色脂肪組織的主要功能是，在寒冷的刺激下，棕色脂肪細(xì)胞內(nèi)的脂類(lèi)分解、氧化，散發(fā)大量熱能，而不轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能。這一功能受交感神經(jīng)調(diào)節(jié)。

　　人們通常把脂肪視為肥胖的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。其實(shí)，脂肪分為不

　　健康成人存在功能性棕色脂肪組織同種類(lèi)，不能一概而論。“棕色脂肪”不僅不會(huì)導(dǎo)致肥胖，相反具有減肥功效。

　　白色脂肪堆積在皮下，負(fù)責(zé)儲(chǔ)存多余熱量;棕色脂肪負(fù)責(zé)分解引發(fā)肥胖的白色脂肪，將后者轉(zhuǎn)化成二氧化碳、水和熱量。它可以加快人體新陳代謝，促進(jìn)白色脂肪消耗，從而減少脂肪以達(dá)到減肥作用。

　　成年人體內(nèi)殘存的棕色脂肪數(shù)量因人而異。這就是為什么有些人終日“胡吃海塞”卻可以不費(fèi)吹灰之力保持苗條身材，而有些人長(zhǎng)年奮戰(zhàn)在“減肥一線(xiàn)”卻久久不見(jiàn)成效。

　　(二)寒冷激發(fā)

　　嬰兒棕色脂肪不過(guò)根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，棕色脂肪的活力需要寒冷激發(fā)。

　　盡管成年人體內(nèi)殘存有棕色脂肪，這些“有益”脂肪只有受寒冷激發(fā)才能活躍起來(lái)，發(fā)揮減肥功效。

　　瑞典哥德堡大學(xué)研究人員把5名志愿者置于涼爽環(huán)境中2個(gè)小時(shí)后，再讓他們把一只腳間斷性地放入冰水中。PET(正電子發(fā)射斷層)掃描顯示，每次體溫降低，受試者體內(nèi)的棕色脂肪組織就開(kāi)始工作。

　　但研究還發(fā)現(xiàn)，某些肥胖者體內(nèi)的棕色脂肪組織不為寒冷“所動(dòng)”?？茖W(xué)家正嘗試?yán)盟幬锛ぐl(fā)它們的活力。

　　英國(guó)白金漢大學(xué)負(fù)責(zé)研究新陳代謝的邁克·考索恩說(shuō)，利用藥物激發(fā)棕色脂肪活力不失為一種嘗試。另一種利用棕色脂肪減肥的方法是向人體注射棕色脂肪。科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)棕色脂肪組織，或是利用老鼠生產(chǎn)“有益”脂肪。

　　其實(shí)，利用棕色脂肪減肥并非難事。

　　考索恩說(shuō)，氣候變暖、食物過(guò)剩、運(yùn)動(dòng)量減少都促使棕色脂肪失去活力，“30年前，人們要比現(xiàn)在涼爽得多……現(xiàn)在，幾乎每個(gè)地方都很暖和，家里、車(chē)?yán)?、辦公室、商店”。

　　他呼吁人們關(guān)掉制熱系統(tǒng)，“如果人們更頻繁地將自己置于低溫環(huán)境中，更多人就能減肥成功……或者，你可以蒸完桑拿扎進(jìn)冰水。冬天，車(chē)內(nèi)不開(kāi)空調(diào)，多在室外活動(dòng)。通過(guò)這些簡(jiǎn)單方法，人們就可以成功調(diào)動(dòng)棕色脂肪”。