話說(shuō)：“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，冬季是滋補(bǔ)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，可好多人往往進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。今天小編有幸了解到了中醫(yī)膏方世家的關(guān)弘波教授的冬季進(jìn)補(bǔ)的原則和方法下面給大家分享下吧。
冬季為什么適合進(jìn)補(bǔ)?
冬季寒風(fēng)凜冽，大地冰封，草木枯萎，昆蟲蟄伏，大自然陰盛陽(yáng)弱、萬(wàn)物封藏。人體陽(yáng)氣也閉藏于內(nèi)。中醫(yī)講究順時(shí)養(yǎng)生，冬季的順時(shí)養(yǎng)生就是顧護(hù)人體的陽(yáng)氣，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。所以說(shuō)冬令進(jìn)補(bǔ)正是由于冬季屬于“封藏”的季節(jié)這一自然特點(diǎn)決定的。冬季寒冷，進(jìn)補(bǔ)之品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能很快從尿液和汗液中流失。而且，冬季人們體力消耗較少，便于蓄積能量。
關(guān)教授說(shuō)，冬季進(jìn)補(bǔ)又以保肝養(yǎng)腎為重要。在中醫(yī)的五行理論里，腎屬水，對(duì)應(yīng)冬季。冬季補(bǔ)腎正是時(shí)候。根據(jù)中醫(yī)五行理論，腎水又能養(yǎng)肝木，因此有“冬令進(jìn)補(bǔ)，來(lái)春打虎”一說(shuō)。
冬季哪些人該進(jìn)補(bǔ)?
“冬補(bǔ)”主要是針對(duì)體質(zhì)虛弱的人。俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如心補(bǔ)”，如果我們身體本來(lái)很好，作息也比較有規(guī)律，那么就沒有必要刻意進(jìn)補(bǔ)。
冬季進(jìn)補(bǔ)要注意什么?
重要的是要選擇溫和的藥食，以提高體內(nèi)的熱能，增強(qiáng)人體的御寒能力。另外不同的人、不同的體質(zhì)要采取不同的補(bǔ)養(yǎng)方法：或補(bǔ)陽(yáng)氣，或補(bǔ)氣血，或補(bǔ)肝腎，以增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體御寒能力，避免風(fēng)寒濕冷等邪氣侵襲機(jī)體而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
關(guān)教授先從藥食同源的角度，從百姓日常生活的角度，給我們提了一些冬季飲食進(jìn)補(bǔ)的建議，小編總結(jié)出了七點(diǎn)：
一、冬季可多食用一些羊肉、狗肉等性溫的食物。
二、冬季可以用西洋參、枸杞、山萸肉泡茶喝。不過要注意不同體質(zhì)的人要用不同的單味藥。枸杞、山萸肉、何首烏都是適合肝腎虛的人。
三、可適當(dāng)吃些姜。好是自己切幾片生姜，和紅糖一起泡好，趁熱喝。
四、多喝開水。
五、冬季可以多食用一些花生、芝麻等食物。
六、冬季多食用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯等各種食物。
七、冬季應(yīng)忌食生冷食物。
