燕窩椰子燉雞
燕窩椰子燉雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美容菜譜
制作材料：
主料：燕窩25克,椰子半個(gè),淮山15克,杞子15克,生姜2片,紅棗2枚,嫩雞項(xiàng)1只。
燕窩椰子燉雞的特色：
由于燕窩有滋補(bǔ)肺腎、養(yǎng)陰生津的作用;椰子肉有補(bǔ)虛損、壯筋骨的作用;淮山有補(bǔ)益脾胃、益肺滋腎的作用;杞子具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用;生姜和紅棗有調(diào)和營衛(wèi)、補(bǔ)血散寒的作用。所以，“燕窩椰子燉雞”不但可以作為佐膳湯水，而且也有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)血養(yǎng)顏、健體潤膚的食療作用。
燕窩椰子燉雞怎么做，如何做燕窩椰子燉雞才好吃
先將燕窩用清水浸透發(fā)開，洗干凈，瀝干水;揀選一只嫩雞項(xiàng)，剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去肥膏、去皮;椰子去殼取肉，保留椰子漿;淮山、杞子浸洗干凈;生姜刮去姜皮，洗干凈，切兩片;紅棗洗干凈，去核。將以上材料連同椰子漿放入燉盅內(nèi)，加入適量凍開水，蓋上敦?zé)跎w，放入鍋內(nèi)，隔水燉四小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。>>>如何泡發(fā)燕窩 六妙招提高燕窩營養(yǎng)
燕窩的營養(yǎng)價(jià)值
燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進(jìn)韁胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
燕窩適用人群
男女老幼皆宜。
1、老人、體質(zhì)虛弱者、產(chǎn)后或哺乳期婦女及愛美女士更宜。
2、兒童慎食;肺胃虛寒、濕停痰滯及有喪邪者忌用。
燕窩的功效
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);
可養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中;
主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃。
結(jié)語：燕窩的食用價(jià)值是大家早已耳聞的，通過上文幾種燕窩的做法，相信大家也學(xué)會一些了吧，雖然燕窩屬于養(yǎng)生珍品，但是天天吃一種花樣也會膩的，想要不重復(fù)的吃燕窩，趕緊學(xué)習(xí)以上幾種方法吧!
