如今的生活水平提高了，大家每餐都吃的很豐盛，運(yùn)動日益的減少，好多人年紀(jì)稍微的大點(diǎn)，身體就開始有各種各樣的疾病，其中脂肪肝是常見的疾病之一，那么作為脂肪肝患者吃什么蔬菜好呢?一起了解一下吧。
1、真菌類蔬菜
蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳等菌類食品。其營養(yǎng)豐富屬于高蛋白、高維生素、低脂、低糖、低鹽、低熱量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的優(yōu)質(zhì)蛋白，協(xié)同機(jī)體清除肝內(nèi)的脂肪，起到護(hù)肝且降脂的作用;其含有的多元維生素及微量元素，有助于受損肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。
2、芹菜
芹菜中含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價值，可起到很好的減肥、降脂、降膽固醇、消炎、止血等功效。
3、西紅柿
含有豐富的胡蘿卜素，b、c、p族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經(jīng)常食用對脂肪肝、高脂血癥的患者很有益處。
4、洋蔥
洋蔥含有豐富的鈣、鐵質(zhì)和多種維生素，及胡蘿卜素、維生素b1、煙酸等多種維生素，具有降低膽固醇和血脂的作用。
