抗衰老食物
藍莓
藍莓被稱為“超級水果”，是含有花青素多的蔬果，除了抗衰老，還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。
紫色胡蘿卜
除卻藍莓，含花青素多的蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有“小人參”之稱，紫色的胡蘿卜對健康更有益，除可防衰老的功效之外，還可預防心血管疾病和某些癌癥。
桑葚
現代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長所需。
紫甘藍
除了花青素，紫甘藍還含有一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。皮膚過敏的女性可大量食用。的蛋白質。
紫色洋蔥
洋蔥本身含有的微量元素硒，是很強的抗氧化劑，能夠增強細胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。
紫薯讓肌膚保持水潤亮澤
番薯也稱甘薯、紅薯、地瓜,其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等,且熱量很低,被評為健康的食物之一。相比較其他顏色的番薯,紫薯具有更強的超氧化岐化酶活性,對活性氧的消除作用更強。另外,從紫薯中提取的花色苷也是一種強抗氧化劑,被發(fā)現具有抗突變性,對肝功能障礙有緩解作用,并且可以調節(jié)血壓。
