菜譜家常菜做法

　　黃豆醬燜魚(yú)

　　材料：鯽魚(yú)兩條(約750克) 蔥2段 姜 3片 蒜 4瓣 大料1粒 花椒 10粒 料酒 30毫升 黃豆醬30克 白糖10克 鹽 2克 油30毫升

　　做法：

　　1、鯽魚(yú)挖鰓去鱗，清洗干凈，加入約1大匙的料酒淋在魚(yú)身和魚(yú)腹中，腌制十分鐘，黃豆醬加入清水調(diào)稀;

　　2、捷賽自動(dòng)烹飪鍋里倒入底油;>>>菜譜家常菜做法 春吃三款家常菜排毒抗病

　　3、放入鯽魚(yú)，鯽魚(yú)上放蔥段、姜、蒜、大料、花椒;

　　4、鯽魚(yú)身上均勻澆上料酒;

　　5、再澆上黃豆醬汁;

　　6、往鍋里加入500毫升的涼水;

　　7、蓋上鍋蓋，輕松等待美食完成吧!

　　香辣肉絲

　　材料：豬里脊肉 250克 香菜一把(約200克 尖辣椒1根 紅尖椒2小根 大蔥適量 A：淀粉1小匙 料酒 1大匙 生抽 1大匙 B：生抽1大匙 老抽1/2大匙 鹽1/2匙 糖1/2小匙 清水1大匙 C花椒粉少

　　做法：

　　1、豬里脊肉洗凈切細(xì)絲、香菜洗凈切段;尖辣椒、紅辣椒、大蔥洗凈改刀切絲;>>>家常菜不再家常 悄悄吃死人的九大菜譜

　　2、肉絲用料酒、淀粉、生抽腌制一下;取小碗把調(diào)味料B混合成汁待用;

　　3、鍋燒熱，倒底油;下肉絲翻炒變色后盛出;

　　4、鍋內(nèi)再次倒底油，放蔥絲、紅辣椒絲炒香，加少許花椒粉;

　　5、放剛才炒好的肉絲，繼續(xù)翻炒，加入尖辣椒和香菜煸炒;

　　6、放調(diào)好的汁，翻炒幾下即可出鍋。