食用未熟透食物中毒
許多食品中都含有大量的細(xì)菌，如果食品加熱溫度不夠，就不能有效殺滅或破壞食品中的致病微生物或有害酶類，終就會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
細(xì)菌繁殖引起的中毒
因吃剩菜剩飯引起食物中毒的情況還是比較常見(jiàn)的。專家介紹，夏季炎熱氣溫高，如剩菜剩飯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，吃時(shí)又沒(méi)有進(jìn)行高溫?zé)嵬福苋菀自斐杉?xì)菌性食物中毒。
冰箱受細(xì)菌污染中毒
我們知道，冰箱如果使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又沒(méi)有及時(shí)清洗消毒的話，很容易滋生細(xì)菌，這樣就會(huì)導(dǎo)致儲(chǔ)藏的食品受到細(xì)菌污染，吃后造成食物中毒。
誤食野菜野蘑菇中毒
誤食某些含有有毒成分的植物。如野菜、野蘑菇等造成中毒。夏季到山區(qū)郊外旅游，經(jīng)常會(huì)遇到一些野菜、野蘑菇等野生植物，由于旅游者不能辨別出哪些有毒哪些無(wú)毒，誤食后很容易中毒。近期北京一所大學(xué)的兩名大學(xué)生外出旅游，就是吃了自采的野菜，引起中毒，后導(dǎo)致死亡。
結(jié)語(yǔ)：炎熱的夏季，使自己涼爽是很重要的，希望小編給大家的建議大家可以嘗試一下，另外，夏季養(yǎng)生我們應(yīng)該注重睡眠以及飲食，大家在日常生活中都要多多注意。
