5、卷心餅

　　材料：面粉或蕎麥粉160克。葛粉、香油各少許，綠豆餡或南瓜餡少許。

　　做法：

　?、偻雰?nèi)倒入葛粉與水，用手弄碎結(jié)塊后加入面粉和鹽，用起泡器充分?jǐn)嚢璧娇衫z的狀態(tài)。

　?、谄降族佉灾谢鸺訜岷蟮谷肷倭坑?，油熱后改為小火，用小木勺舀取面糊，面涂敷于平底鍋。

　　③平底鍋周邊的面糊煎干后翻過(guò)來(lái)煎。加上另外做的餡卷起來(lái)，即可食用。

　　tips：餡料雖有很多種，但一概限制使用糖，僅加入少許鹽。

　　6、蘋(píng)果壽司

　　材料：白米飯200克、火腿80克、小黃瓜100克、蘋(píng)果1/3個(gè)。壽司醋、紫菜各適量。

　　做法：

　　①蘋(píng)果、小黃瓜洗凈，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝干水分;火腿切成條狀備用。

　?、诎罪埌枭蠅鬯敬祝佋谧喜松?，再放上材料卷成筒狀，切片即可食用。

　　7、菠菜餅

　　材料：半熟菠菜30克、米粉2杯。白糖、鹽各少許。

　　做法：

　　①將煮至半熟的菠菜擠出水分切成條狀，在米粉里加1杯水和切好的菠菜，放少許鹽，均勻攪拌。

　?、谠賹嚢韬玫拿追鄯湃牒Y中，篩選兩次，混合白糖，然后鋪成3厘米的厚度，用鍋蒸20分鐘后就可以享用了。

　　8、四果松餅

　　材料：松餅粉150克、松子、葵花子、枸杞、核桃、忌廉、楓糖各100克。

　　做法：

　　①將松子、葵花子、枸杞子、核桃、忌廉、楓糖與松餅粉混合、加入適量的水，揉坦成團(tuán)，再分制成若干個(gè)餅。

　　②用小火將餅皮煎熟即可。