韭菜炒魷魚
材料：
魷魚，韭菜，大蒜末，料酒，味精，鹽
做法：
1.把魷魚，韭菜切好，大蒜末熗鍋。
2.放入魷魚，點入料酒，炒8分熟。
3.放入韭菜炒的韭菜變軟，放味精，鹽就可以了。
材料：
韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒
做法：
1.韭菜洗凈切寸段，兩個雞單打好備用
2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看
3.雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油(好不要再放油了)繼續(xù)炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點)，炒均勻馬上出鍋
4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看。
結(jié)語：韭菜的家常菜做法很多，小編講的只是其中的一小部分做法，有時間有朋友可以在家里自己嘗試用不同食材搭配韭菜，說不定也會做出與眾不同的食物哦，吃韭菜時一定要記住那些禁忌，不可亂吃。
