五花肉在我們的生活中是很常見的，它的吃法也有很多種，那么你知道五花肉炒香干嗎?敬請收看本期的天天飲食官網(wǎng)聽聽金強(qiáng)的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是金強(qiáng)，講五花肉炒香干。

　　該視頻主要文字介紹：

　　五花肉炒香干

　　五花肉炒香干的原料：五花肉、香干

　　五花肉炒香干的配料：蔥頭

　　五花肉炒香干的調(diào)料：老抽、鹽

　　五花肉炒香干的做法：

　　1、茶香干切片，五花肉切薄片，其他配料切米粒段。

　　2、鍋內(nèi)少許油，先炒五花肉，炒一點(diǎn)油出來，沒那么膩。

　　3、2分鐘左右，感覺豬皮有點(diǎn)粘鍋了，就差不多了，斜鍋，讓油溫高一點(diǎn)后，加豆豉，炒香。

　　4、豆豉出香味后放入茶香干，單獨(dú)炒熱后，劃拉到和肉到一邊。

　　5、爆香紅蔥頭，加辣椒，加老抽上色，加鹽調(diào)味，翻炒1分鐘，裝盤。

　　6、五花肉炒香干做好了。

　　吃出健康：

　　香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價(jià)值較高。

　　美食禁忌：

　　一般人皆可食用。

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