四 如何挑選安全雞蛋

　　第一，看外觀。蛋殼上有沙點(diǎn)的雞蛋好不要買(mǎi)，因?yàn)樗牡皻け?，容易使?xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部。

　　第二，聽(tīng)聲音。拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒(méi)有聲音，就是較新鮮的雞蛋;有水晃蕩的聲音就是陳蛋。

　　五 如何鑒別豬肉

　　1.看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購(gòu)豬肉時(shí)皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買(mǎi)。2.看豬肉的顏色。一般情況下，含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質(zhì)可能不正常。

　　3.如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有“瘦肉精”。>>>過(guò)年吃什么 10食物讓你健康過(guò)春節(jié)

　　六 如何挑選優(yōu)質(zhì)鮮魚(yú)

　　觀眼球。新鮮魚(yú)眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性。次鮮魚(yú)眼球不突出，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅。

　　摸魚(yú)體。新鮮魚(yú)有透明的黏液，鱗片有光澤且與魚(yú)體貼附緊密，不易脫落。

　　掐魚(yú)肉。新鮮魚(yú)肌肉堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，無(wú)異味，肌肉切面有光澤。

　　總結(jié)：上面小編為大家介紹的一些傷肝的年貨，大家在買(mǎi)年貨的時(shí)候一定要注意哦!還有小編為大家推薦的一些選購(gòu)年貨的方法，大家在采購(gòu)年獲得時(shí)候也可以試試哦!