馬上就要到春節(jié)了，新的一年就要來臨，各家各戶開始辦春節(jié)的年貨了，年貨有哪些呢?很多人家到這個時候開始準(zhǔn)備的東西變多了，會為老人孩子弄一些適合他們吃的食物，想知道年貨怎么準(zhǔn)備嗎?一定要繼續(xù)看哦。

　　年貨有哪些

　　春節(jié)是我國一個大節(jié)日，臨近春節(jié)的前一個月各家各戶就開始準(zhǔn)備年貨了，家里面開始采購的東西比較多，水果和蔬菜都是必不可少的，一些肉類更是大家的首選，那么關(guān)于水果和蔬菜怎么買了解嗎，接下來一起看吧。

　　果蔬營養(yǎng)

　　我們知道水果和蔬菜共同的特點(diǎn)就是含有的水分很多，并且熱量比較低，它們含有人體需要的多種礦物質(zhì)，碳水化合物和維生素，這些都可以為我們的身體提供能量，并且它們的氣味清香，常吃對身體很好，下面看一下怎么選購吧。

　　常見水果的選購技巧

　　1、蘋果

　　我們在購買富士蘋果的時候應(yīng)該選擇那種一絲一絲的，要黃里透著紅的，這樣的一般瓤是黃的，味道酸甜而且又脆又香。好的富士蘋果放在桌子上是歪的，顏色不是很紅，而是紅里帶黃的那種，且不是紅成一片，表面有很多的紅絲，還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。

　　2、香蕉

　　香蕉要選生長的上半部分的，皮薄、接受陽光照射充分，下半部分的個頭雖然大，但表皮厚、有棱，甜度也小。好是在香蕉表皮為黃色并帶有棕色的小斑點(diǎn)時食用。溫度低于13℃時，香蕉就會壞，因此，不要把香蕉放在冰箱里。

　　3、桔、柚、橙子

　　橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種，中間有個環(huán)形的是母的，通常都會比較甜一些，有個點(diǎn)狀的是公的，挑皮薄有彈性的，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。

　　買橙子的時候一定要買底部，即“屁股”上面有個圈的。臍橙，就買“屁股”那個洞是凹下去的比較甜。

　　4、梨

　　梨要挑選表面光滑、細(xì)膩的，同一品種挑顏色發(fā)黃的。表面粗糙的果肉也不細(xì)膩，容易有渣子，水分也比表面細(xì)膩的少。梨要挑母的，細(xì)膩多汁且甜。母的，就是頂上的窩要選雙數(shù)的，臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的。

　　5、葡萄

　　葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種，先聞一下香味，果香濃的才買。如果冬天挑葡萄，千萬要買新鮮的。不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，鮮艷的綠色。買“玫瑰香”葡萄尤其要注意，這種小粒的果實(shí)不容易保存。

　　6、獼猴桃

　　選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞的嘴巴，不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

　　7、草莓

　　草莓不買太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點(diǎn)白的草莓香甜。買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的種，要選大小一致的，小一點(diǎn)更安全，顏色不要特別紅，里面好帶點(diǎn)白色的小點(diǎn)點(diǎn)。

　　常見蔬菜的選購技巧

　　1、土豆

　　盡量選圓的，沒有破皮的，越圓的越好削。皮一定要干，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會中毒。