編者按：關(guān)于鹿茸我想在家都知道它的好處，冬節(jié)進(jìn)補(bǔ)不可少，但你對(duì)鹿茸真正了解多少呢?

　　冬天到了，很多人都感覺(jué)手腳冰冷、怕冷，尤其是女士，而且冬季正好是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，這里介紹一個(gè)進(jìn)補(bǔ)藥膳：鹿茸人參燉雞胸肉。

　　原料：鹿茸3克、人參3克、淮山10克、杞子3克、雞胸肉100克(1人量)。

　　烹調(diào)方法：將雞胸肉去皮洗凈、斬小塊，放入燉盅內(nèi)，納入鹿茸、人參、淮山、杞子等藥材，隔水文火燉兩小時(shí)左右，加入適量食鹽趁熱飲用。

　　藥膳功效： 鹿茸，甘、咸、溫，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)筋骨、益精血、調(diào)沖任，是進(jìn)補(bǔ)腎陽(yáng)之要藥，適用于命門火衰，精血不足、小兒發(fā)育遲緩、腦門不合，沖任不固、腎陽(yáng)虛衰、崩漏帶下等癥狀者，鹿茸性溫而不燥，對(duì)全身虛弱、久病患者具有較好的強(qiáng)身作用;人參甘溫，功可大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)益肺脾;淮山補(bǔ)肺健脾益腎、益氣養(yǎng)陰;杞子滋補(bǔ)肝腎。眾藥合用，使本藥膳具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、補(bǔ)氣養(yǎng)陽(yáng)的功效，適合冬季進(jìn)補(bǔ)，或者平素畏寒怕冷、手腳冰冷、四肢不溫、喜熱食熱飲、腰膝酸軟、小便清長(zhǎng)等腎陽(yáng)不足癥狀者，以及陽(yáng)虛體質(zhì)者。

　　對(duì)于鹿茸的知識(shí)我想大家都是比較的關(guān)注的，鹿茸是一種十分貴重的中藥材，價(jià)格是比較高的，但是鹿茸的功效也是十分的高的，具有很好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯的效果，以及治療神經(jīng)衰弱的功效，是中藥材中常見(jiàn)的一種藥物，下面就來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。

　　鹿茸的功效與作用鹿茸藥理作用

　　①對(duì)心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，并使外周血管擴(kuò)張。中等劑量引起離體心臟活動(dòng)顯著增強(qiáng)，心收縮幅度變大，并使心率加快，輸出量增加;對(duì)衰弱的心臟其強(qiáng) 心作用特別顯著，對(duì)節(jié)律不齊的離體心臟可使節(jié)律恢復(fù)，同時(shí)使心臟收縮加強(qiáng)加速。