雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人要少喝。

　　雞湯能夠改善人體的免疫機(jī)能。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感的過程中，雞湯的作用是不可輕視的。在流感高發(fā)季節(jié)，適量喝點(diǎn)雞湯，對(duì)健康人來說，有助于提高身體免疫能力。而對(duì)于那些已被流感病毒感染的患者，則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕患者的痛苦。

　　雞湯的制作方法

　　去油的方法：

　　1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。

　　2、煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。

　　感覺不到油的辦法：可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了。

　　燒雞湯很多講究的：

　　1、鍋?zhàn)佑弥蓖残偷?，不能用炒菜的鍋燒?span style="color:#0000ff;">>>>雞肉并非人人能吃 或加重腎臟負(fù)擔(dān)

　　2、大火燒開后小火燉，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水。

　　3、可加參須調(diào)鮮，枸杞子增色，紅棗補(bǔ)益。

　　4、燉好的雞湯不吃雞。

　　總結(jié)：看了上面的文章，應(yīng)該知道雞肉比雞湯更營(yíng)養(yǎng)了吧!平時(shí)在喝雞湯的時(shí)候不要不吃雞肉哦，在喝雞湯的時(shí)候要吃一點(diǎn)雞肉，這樣才會(huì)吸收跟多的營(yíng)養(yǎng)，我們的身體才會(huì)更加的健康!