吃地瓜時(shí)應(yīng)注意：

　　地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如地瓜吃得過多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。地瓜里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。 因此，現(xiàn)在流行的地瓜養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀，就別勉強(qiáng)了，改吃糙米也有同樣的效果。

　　地瓜忌與柿子同吃

　　據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)專家高老師介紹，地瓜和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。 如果同時(shí)食用，地瓜中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

　　地瓜應(yīng)該何時(shí)吃

　　地瓜缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營養(yǎng)失衡。重要的是，地瓜好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。 這是因?yàn)槲覀兂酝甑毓虾?，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。

　　總結(jié)：地瓜含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。上面的幾款地瓜減肥食譜你學(xué)會(huì)了嗎?學(xué)會(huì)了就趕緊做吧!讓地瓜來幫你健康瘦身吧!