編者按：大家都知道，糖尿病患者在飲食上要格外的注意，很多事物都不能吃，所有有些患者就干脆什么也不吃，長(zhǎng)期下來(lái)，會(huì)形成營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。下面于康教授會(huì)向大家講解糖尿病患者該如何正確飲食，怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)!

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是于康，主題是腸出營(yíng)養(yǎng)來(lái)(2)，主要介紹糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)不良、血糖指數(shù)、膳食纖維等內(nèi)容。

　　該視頻主要文字介紹：

　　糖尿病的飲食主要的是要注意各種不同營(yíng)養(yǎng)的搭配，不要超過(guò)每天的一定飲食總量就可以科學(xué)的控制血糖了。其次，要注意營(yíng)養(yǎng)有效吸收。因?yàn)樘悄虿』颊叩募?xì)胞被“糖化”，會(huì)形成一層糖化膜，營(yíng)養(yǎng)很難進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，白白流失掉。

　　糖尿病患者應(yīng)該這樣飲食：

　　1、主食總量應(yīng)適當(dāng)控制：

　　通常對(duì)飲食總量的控制和糖尿病患者的身體狀況、運(yùn)動(dòng)量而定的，所以糖尿病患者要注意了解每天的飲食量。肉蛋奶適量，一般每天食用100-150g瘦肉即可，以魚肉為優(yōu)選，其次可選用雞鴨肉，牛羊肉，同時(shí)每天可飲用鮮奶250g，放在早餐飲用。此外病人應(yīng)適當(dāng)增加蔬菜的攝入量，因蔬菜富含纖維素和維生素，每餐都應(yīng)食用，但對(duì)于糖尿病人蔬菜的烹飪方法應(yīng)當(dāng)講究一些，一般主張多用清蒸、清燉、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以減少脂肪的攝入。

　　2、當(dāng)血糖控制比較好的時(shí)候可以吃少量的水果：

　　糖尿病患者一般選擇含糖量在百分之十以下的水果比較好，如蘋果、草莓、習(xí)慣等水果。對(duì)于一些含糖量較高的水果，如山楂、香蕉、紅棗盡量不用。吃水果以白天，兩餐之間為好，這樣可能減少對(duì)血糖的影響。

　　3、可以根據(jù)糖尿病的年齡、性別、勞動(dòng)強(qiáng)度以及并發(fā)癥等來(lái)確定患者對(duì)熱量的攝?。?/strong>