4.隔夜菜儲存得到可以減少亞硝酸產(chǎn)生。

　　究竟如何儲存

　　新時代女性就是要上得廳堂下得廚房，帶飯可是辦公室OL們必不可少的一項工作。自己帶飯可以解決肚子問題，還可以巧妙的避免地溝油的侵犯，重要的是可以節(jié)省不少開銷，還能順便展現(xiàn)一下自己良好的廚藝。但是飯菜的保存可就成了讓人頭疼的問題。

　　保鮮可是第一位

　　對帶飯族而言不管食物是否味美營養(yǎng)，第一要務(wù)就是要保證飯菜的質(zhì)量，要不然弄得上吐下瀉可就得不償失了?？梢郧耙惶焱砩蠈⑾霂У募央让芊夂梅旁诒淅洳厥?，第二天到達單位后，迅速將飯盒放進單位的冰箱內(nèi)。如果單位沒有冰箱，那就建議夏天先不要帶飯了，因為空調(diào)的溫度并不能保證菜肴不變質(zhì)。

　　主食盡量帶米飯

　　先不說方便與否，單從微波爐加熱的角度來講，“便當(dāng)”的主食好是米飯，因為加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，口感會變得非常不好。

　　適當(dāng)帶肉類

　　不要忘了，肉類中某些營養(yǎng)成分是其他食物無法取代的，要補充蛋白質(zhì)和氨基酸，還得帶點肉類，比如牛肉土豆，絲瓜炒肉片等都是很好的選擇。但是建議盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉，這樣可以健康又不發(fā)胖。

　　結(jié)語：對于長期處于辦公室的白領(lǐng)一族，一定要注意調(diào)節(jié)，避免因長期處于“有毒”的狀態(tài)而搞垮自己的身體，辦公室也可適當(dāng)放一些綠葉植物凈化空氣。