5。鉀類食物與中風(fēng)引起中風(fēng)的原因頗多，但高血壓和動(dòng)脈硬化是其主要原因。經(jīng)常食用富含鉀的食物，如香蕉、柑橙、土豆，可以大大減少患中風(fēng)和腎性高血壓的可能性。
6。維生素B6與糖尿病有研究發(fā)現(xiàn)，維生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周后疼痛及四肢麻木等癥狀會(huì)減輕或消失。平時(shí)多吃糙米、白菜等富含維生素B6的食物，同樣對(duì)防治糖尿病有效。
7。淀粉類食物與腸癌土豆、豌豆等富含淀粉類的食物能直接抑制大腸細(xì)菌的繁殖，是癌細(xì)胞生長(zhǎng)的強(qiáng)有效抑制物質(zhì)。
8。維生素A與神經(jīng)性耳聾實(shí)驗(yàn)證明，維生素A有促進(jìn)內(nèi)耳神經(jīng)細(xì)胞再生的特殊功能。因此，神經(jīng)性耳聾患者應(yīng)常吃田螺、牡蠣、雞肝、雞蛋等富含維生素A的食物。
9。生姜與衰老姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強(qiáng)的清除體內(nèi)自由基的作用，比人們熟知的維生素E抗衰老能力還要強(qiáng)得多。
