夏天適當(dāng)吃苦能夠清心火

　　按照中醫(yī)理論，“五味”是指酸苦甘辛咸，分別對(duì)應(yīng)肝心脾肺腎，而五行對(duì)應(yīng)為“木火土金水”。夏季在五行上屬火，對(duì)應(yīng)五臟中的“心”，夏季正是養(yǎng)心的季節(jié)。中醫(yī)五味苦入心經(jīng)，也就是說，夏季適當(dāng)吃苦能夠養(yǎng)心經(jīng)，去心火，因此夏季養(yǎng)生不少觀點(diǎn)都提到要“吃苦”降“心火”以“養(yǎng)心”。

　　至于這個(gè)“適當(dāng)吃苦”到底要怎么吃，按照小編的看法，其實(shí)天天家的娘親的做法有對(duì)，也有不對(duì)。正確在于，將苦瓜按照不同的烹飪方式做成不同的菜肴，有涼拌有小炒有燉湯，不同的烹飪方式可以滿足一家大小不同的養(yǎng)生需求;但錯(cuò)誤在于，苦瓜這種東西，適當(dāng)吃吃去去心火是可以的，但是每天都做讓天天姑娘想到苦瓜就抓狂，就有點(diǎn)苦過頭了。夏季吃苦也要適度而行，一周一兩次就夠了。

　　夏季適當(dāng)增辛能夠養(yǎng)肺氣

　　從傳統(tǒng)五行相生相克的角度可知，五行中火克金，火對(duì)應(yīng)心和苦，而金對(duì)應(yīng)肺和辛，夏季如果心火太旺，那么肺氣就會(huì)受損，因此唐代藥王孫思邈就曾在其重要著述《千金要方》中提出“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。”

　　另外，由于現(xiàn)代大多數(shù)鄉(xiāng)親一到夏季就躲在空調(diào)房中享受高科技帶來的恩惠，當(dāng)然小編也是，這樣做固然可以逃避汗流浹背帶來的狼狽感，但是缺點(diǎn)就在于長(zhǎng)期呆在空調(diào)房里吹冷風(fēng)，會(huì)讓人在夏季損失陽氣，適當(dāng)增辛可以宣發(fā)、補(bǔ)益肺氣。

　　但是小編想要提醒鄉(xiāng)親們的是，適當(dāng)增辛絕不是指鄉(xiāng)親們可以異常嗨皮地奔到重慶火鍋店對(duì)著一鍋紅到發(fā)黑的火鍋大快朵頤，像辣椒這種燥熱之物，開心狂吃的后遺癥就是引起便秘、口腔潰瘍等一系列毛病。正確的增辛方式應(yīng)該和小灰的婆婆做法一樣，做涼拌菜和煮湯的時(shí)候適當(dāng)放入姜蒜，偶爾喝喝姜湯。因?yàn)榻庵惖脑鲂潦澄锊幌窭苯纺敲丛餆?，增辛方式更加溫和，能夠良好補(bǔ)充肺氣。

　　小編糾結(jié)的結(jié)果：

　　事實(shí)上，小編在糾結(jié)這個(gè)吃苦還是吃辣的問題的時(shí)候，有幸和國(guó)學(xué)大師栗強(qiáng)老師探討了一下。栗強(qiáng)老師認(rèn)為，雖說千百年來養(yǎng)生學(xué)說有這種傳統(tǒng)，但我們并非非這么做不可，不應(yīng)該按照書本所說教條化地生活。夏季大家可以想吃苦吃苦，想吃辣吃辣，都沒什么問題。重要的是少吃、減食、細(xì)嚼慢咽。