●餐單中的營養(yǎng)減肥食譜
1、蔬菜粥
材料：生菜200克，粳米100克，精鹽少許。
制法：
?、賹⑸藫裣锤蓛?，切細;粳米淘洗干凈。
?、阱佒没鹕?，放適量清水、粳米，煮至粥將成時，加入生菜、精鹽，再續(xù)煮至粥成即可。
2、涼拌木耳
材料：木耳100克，胡蘿卜20克，香菜10克，紅辣椒、蔥姜蒜、植物油、生抽、鹽、香醋、糖適量。
做法：
?、俸谀径美渌莅l(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵。
②鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液。
③胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出。
?、苁[姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味。
?、莅凑兆约嚎谖都尤脒m量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁。
?、藓谀径秃}卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
3、蝦仁炒西蘭花
材料;蝦仁50克，西蘭花100克，蔥，鹽，油，蠔油，味精適量
做法：
?、傥魈m花切成小朵洗凈。
?、谖r仁洗凈后用鹽和淀粉抓勻備用。
?、坼伬锓庞头湃胛r仁翻炒變色倒入西蘭花翻炒4放蠔油和鹽炒勻后加蔥和味精即可。
