夏日養(yǎng)心 多“吃苦”少吃冰

　　6月21日是今年的夏至日，夏至和冬至是我國(guó)民間傳統(tǒng)的兩個(gè)重要節(jié)日。中醫(yī)認(rèn)為，在這一天調(diào)理身體，可以起到“冬病夏治”的效果。

　　夏至是農(nóng)歷24節(jié)氣中早被確定的節(jié)氣，也是中國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，稱(chēng)為“夏至節(jié)”，在這一天民間有吃面條、食粽子、吃餛飩等眾多習(xí)俗，并有“立夏日，吃補(bǔ)食”的民諺。公元前七世紀(jì)，古人用土圭量日影，夏至這一天，日影短，因此把這一天稱(chēng)作“夏至”?！躲∽駪椂瘸尽分姓f(shuō)：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”

　　多食咸苦可養(yǎng)心

　　夏天容易出汗，中醫(yī)認(rèn)為汗為“心之液”，出汗過(guò)多易消耗心臟陰液，此外，過(guò)亢的火能蝕耗元?dú)?，令人氣虛，即所謂“壯火食氣”。

　　專(zhuān)家稱(chēng)，夏至是陽(yáng)氣旺的時(shí)候，夏在五行中屬火，對(duì)應(yīng)五臟為心，天氣過(guò)熱易傷心之陰陽(yáng)。由此，夏至后應(yīng)開(kāi)始養(yǎng)心。

　　專(zhuān)家解釋?zhuān)紫男幕甬?dāng)令，心火過(guò)旺則克肺金，而“心主火，味屬苦，火能克金”，中醫(yī)認(rèn)為，“心無(wú)腎之水則火熾，心必得腎水以滋潤(rùn)……”，苦、咸歸腎，因此夏至后應(yīng)該多吃一些苦味食物如苦瓜等。夏季人體出汗多，鹽分損失也多，因此宜多食咸味食物補(bǔ)充。