佳飲料——熱茶
夏天首選普通熱茶。茶葉中富含鉀，既解渴又解乏。據(jù)英國專家試驗(yàn)，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。
佳調(diào)味品——食醋
天熱出汗多，多吃醋能提高胃酸濃度，有助消化和吸收，促進(jìn)食欲。
佳蔬菜——苦味菜
苦味食物含豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙稀⒖嗖恕⑶鄄?、百合、蓮子等可供選擇。
佳營養(yǎng)素——維生素E
德國科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，人在夏天會遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E能將這三大危險(xiǎn)降到低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多。
佳湯肴——西紅柿湯
夏令多喝西紅柿湯既可獲得營養(yǎng)，又能補(bǔ)足水分。燒好后待冷卻后再喝的西紅柿湯含有番茄紅素，有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，適合男子。
