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老人營(yíng)養(yǎng)不良 警惕少肌癥盯上你(2)

  老年人營(yíng)養(yǎng)不良的6大信號(hào)

  信號(hào)1:牙齦出血

  可能缺乏的營(yíng)養(yǎng):維生素C。

  原因分析:維生素C是容易缺乏的維生素,它對(duì)生存條件的要求較為苛刻,因此光線、溫度、儲(chǔ)存和烹調(diào)方法都會(huì)造成維生素C的破壞或流失。

  解決辦法:每日應(yīng)大量進(jìn)食新鮮蔬菜和水果,好能攝入1斤左右的蔬菜和2~3個(gè)水果,其中,蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。

  維生素C的食物來源:主要來源于新鮮的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等;動(dòng)物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。

  信號(hào)2:頭發(fā)干燥、變細(xì)、易斷、脫發(fā)

  可能缺乏的營(yíng)養(yǎng):蛋白質(zhì)、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。

  解決辦法:每日保證主食的攝入,以為經(jīng)濟(jì)的手段為機(jī)體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶,以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2~3次海魚,并可多吃些牡蠣,以增加微量元素鋅。

老人營(yíng)養(yǎng)不良怎么辦 老年人 營(yíng)養(yǎng)不良 
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