目錄：

　　第一章：食用黃瓜注意事項

　　第二章：黃瓜巧搭配

　　第三章：黃瓜帶皮生吃可“排毒”

　　第四章：喝黃瓜汁可以預防口腔潰瘍

　　編者按：黃瓜是我們日常生活中為常見的一道蔬菜了，其雖然是平凡的，但是黃瓜的營養(yǎng)價值是很高的。因此很多人吃黃瓜來養(yǎng)生，不過黃瓜不可以亂吃，接下來小編為大家盤點了吃黃瓜的一些注意事項，以及告訴大家如何吃黃瓜排毒，快看看學學吧。

　　食用黃瓜注意事項

　　黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其營養(yǎng)、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。

　　黃瓜這么多好處，食用的時候可以隨意嗎？其實不然，黃瓜雖然營養(yǎng)多多，但食用時也是有一些宜忌的。

　　食用黃瓜禁忌

　?。?） 不宜生食不潔黃瓜。

　?。?） 不宜棄汁制餡食用。

　　（3） 不宜多食偏食。

　?。?） 不宜加堿或高熱煮后食用。

　?。?） 不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食。

　?。?） 不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

　　黃瓜不宜與花生同食

　　黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。