簡易瘦臂消脂食譜
茄汁嫩豆腐
原料：嫩豆腐一塊（約200g），番茄100g，干瑤柱（干貝）20g。
調(diào)料：油10ml，鹽5g，糖3g，香菜適量，生粉少量。
奇思妙制：
1.干瑤柱水泡，撕成絲狀;
2.嫩豆腐小心切片，擺盤后放入蒸鍋里大火蒸2分鐘，取出，倒掉盤里的水;
3.番茄切碎，鍋里放少量油、鹽，把番茄翻炒片刻，把干瑤柱絲倒進去，放半碗水、少量糖，蓋上鍋蓋燜1分鐘，然后放進切碎的香菜，用生粉水勾芡;
4.把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。
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