2款雞肉保健菜譜

　　土豆燉雞塊

　　主料：雞肉、土豆各適量。

　　調(diào)料：鹽、料酒、生抽、蔥、油、干辣椒、姜各適量。

　　做法：雞肉切塊，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段，姜切片；雞肉塊用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘；鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘；加水與材料齊平，放鹽，武火燒開，文火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可。

　　功效：補充蛋白質(zhì)，提高抵抗力。

　　香菇雞湯

　　主料∶ 土雞半只、香菇若干。

　　配料∶ 紅棗若干。

　　調(diào)料：姜1塊、料酒、鹽各適量。

　　做法：土雞洗凈切大塊，紅棗、香菇泡發(fā)去蒂，姜切片；將土雞放入開水中焯一下，撈出洗凈瀝干；將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內(nèi)；鍋內(nèi)倒入沒過所有材料的開水，武火燒開，文火慢燉；燉至肉爛，加入精鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：提高免疫力，預(yù)防感冒。

　　總結(jié)：雞肉的營養(yǎng)價值大家都知道了，那么不妨多吃一些雞肉吧，小編為您推薦的那些雞肉食療秘方以及食譜，大家都可以吃一吃哦，養(yǎng)生保健功效很好哦。（作者：王承龍，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）