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女人經(jīng)期保健 試試6道養(yǎng)生食譜(3)

  7道經(jīng)期補血養(yǎng)身家常菜

  韭菜炒蛋

  原料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。

  做法:

  ①將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;

  ②將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;

  ③炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。

  食譜營養(yǎng):韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

  菠菜炒粉絲

  原料:菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克。

  做法:

 ?、俨げ藫裣锤蓛?,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末;

 ?、阱伡芑鹕希湃肼橛蜔裏?,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

  食譜營養(yǎng):菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì),且有良好的附味性。

  木耳豬血湯

  原料:豬血250克,木耳50克,鹽2克。

  做法:

 ?、賹⒇i血切塊;

  ②木耳水發(fā)后撕成小塊;

  ③豬血與木耳同放鍋內(nèi),加水,大火加熱燒開;

 ?、苡梦⒒馃醯窖獕K浮起;

 ?、菀喳}調(diào)味即可。

  食譜營養(yǎng):豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。

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