五、豬肚菇

　　豬肚菇又名大杯菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有蛋白質(zhì)、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒燉皆宜。

　　推薦美味：豬肚菇青豆燉雞

　　材料：豬肚菇、雞肉、青豆。

　　做法：

　　1.豬肚菇洗凈，雞洗凈切塊，青豆沖洗。

　　2.豬肚菇和雞塊焯一下。

　　3.水燒開(kāi)，先放姜蒜，然后放焯過(guò)的雞塊，開(kāi)始大沸騰后放豬肚菇，大火五分鐘后放青豆，再大火五分鐘轉(zhuǎn)小火。

　　4.小火燜蓋十分鐘，嘗熟爛程度，放調(diào)味品，閉火起鍋上桌。

　　豬肚菇不用撕，整個(gè)燉熟后，咬起來(lái)非常有口感，兼吸汁多，味道好。

　　總結(jié)：菌類(lèi)的保健功效我想大家都有一定的了解了，那么大家不妨動(dòng)手做一做這些食譜吧，美味營(yíng)養(yǎng)健康哦。而且對(duì)女人冬季養(yǎng)生小編非常明顯，如果你還在為體質(zhì)虛弱還煩惱，那就試試這些食譜吧。（作者：FR.Rosy，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）