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編者按：現(xiàn)在人生活那么繁忙，工作壓力，學(xué)習(xí)壓力等等導(dǎo)致我們的身體衰老的很快，因此大家需要吃一些食物來緩解這樣的情況。今天小編為大家?guī)淼木褪?道適合午餐吃的營養(yǎng)美食，不僅可以抗衰老，還能輕松甩掉身上的贅肉，大家快來看看學(xué)學(xué)吧。
5大營養(yǎng)午餐美食
西蘭花
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證明，西蘭花是好的抗衰老和抗癌食物。
冬天多吃西蘭花的好處
美國營養(yǎng)學(xué)家號召人們在冬季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖中營養(yǎng)含量高。
西蘭花對殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險。
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的佳途徑就是多吃西蘭花。
抗衰老菜：西蘭花豆酥鱈魚
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素 C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實是好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是佳蛋白質(zhì)來源。
美味菜式——西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜。
調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。
【做法】
1.鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2.鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3.西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
