三、十全滋補牛腩

　　十全滋補牛腩

　　原料：牛腩、白蘿卜

　　藥材：當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽

　　調(diào)料：鹽、味精

　　做法：

　　1、牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。

　　2、鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3-4小時。

　　3、待牛腩將熟時，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。

　　貼心叮嚀：黃芪是男女都很適用的補藥，可以補血益氣、恢復(fù)性活力并增強身體耐力，促進(jìn)全身健康；杜仲可以補腎安胎，強筋健骨，還有擴(kuò)張血管的功能；天麻則具有祛風(fēng)止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉蓯蓉的突出特點是既能補陽又益精血、溫潤不燥、作用緩和，適于久服滋補，對人體極有好處。如果你近總是感到血虧體弱、四肢冰冷，不妨試著煲一道十全滋補靚湯，經(jīng)常飲用，一定可以“補”回你的精氣神，讓你在冬天也倍感暖意融融！

　　四、苓歸烏雞盅

　　苓歸烏雞盅

　　原料：烏雞1只

　　藥材：茯苓、當(dāng)歸

　　調(diào)料：鹽、味精、雞精

　　做法：

　　1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。

　　2、鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時左右即成。

　　貼心叮嚀：粗通中藥的人都知道，當(dāng)歸是特別有益女性健康的一味補血良藥，不僅可以補血活血、調(diào)經(jīng)止痛，對于眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮(zhèn)靜、安神、降低血糖。烏雞長久以來始終被視作婦科圣藥，對于婦女的白帶癥、不育癥、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛損都有奇效，而且烏雞不僅藥效突出，肉質(zhì)也非常鮮美，是難得的營養(yǎng)又好吃的食材！