五、蘋果燉魚(yú)
原料：蘋果2個(gè)、草魚(yú)100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克，鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。
做法：
1、蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚(yú)殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片;
2、燒鍋下油，放入姜片、魚(yú)塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉;
3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用;燉時(shí)調(diào)味料不能下得過(guò)早、以免湯汁不白。
功效：補(bǔ)心養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益肝，對(duì)因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
六、蘋果粥
原料：白米半杯、蘋果1個(gè)、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。
做法：
1、白米洗凈瀝干，蘋果洗凈后切粒去籽;
2、鍋中加水10杯煮開(kāi)，放入白米和蘋果，續(xù)煮至滾沸時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘;
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
功效：排毒防便秘，美容養(yǎng)顏。
