[解析]海馬、海龍為動(dòng)物藥。二者味甘，溫，歸肝、腎經(jīng)，均有補(bǔ)腎壯陽功效。海馬， 《綱目》說它“暖水臟，壯陽道?！焙｝?， 《現(xiàn)代實(shí)用中藥》說它“為強(qiáng)壯藥，有興奮作用。”二藥與溫補(bǔ)之蝦仁、子公雞同烹，可增強(qiáng)補(bǔ)腎壯。

　　復(fù)元湯(溫)

　　[配方]山藥50克，肉蓯蓉20克;菟絲子10克，胡桃仁2個(gè)，羊肉500克，羊脊骨1個(gè)，粳米100克，蔥、姜、花椒粒、料酒、胡椒粉、八角、鹽各適量。

　　[制作]

　　1.將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，洗凈;羊肉洗凈，氽去血水，再洗凈;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎口;羊肉切成條塊;姜、蔥白拍破。

　　2.將中藥、食物和粳米同時(shí)放入沙鍋內(nèi)，注水適量，武火燒沸，打去浮沫;再放入花椒粒、八角、料酒，移文火繼續(xù)煮，燉至肉炮為止。

　　3.將肉、湯出鍋裝碗后，加胡椒粉、鹽調(diào)味即成。

　　[食法]每日1次，每次吃羊肉100克，喝湯。

　　[功效]溫補(bǔ)腎陽。適用于腎陽不足，腎精虧損之耳鳴眼花，腰膝無力，陽痿早泄等癥。

　　[宜忌]陰虛火旺者不宜多服。

　　[解析]山藥味甘，平，歸肺、脾、腎經(jīng)，能健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精。(綱目)稱其“益腎氣，健脾胃?！比馍惾匚陡?、酸、咸，溫，歸腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)腎，益精，潤燥，滑腸之功效。(日華子本草)說它： “治男絕陽不興，女瀝，帶下陰痛。”菟絲子、胡桃仁均為補(bǔ)腎固腎之品。羊肉、羊脊骨味甘，溫，人脾、腎經(jīng)，有益氣補(bǔ)虛，溫補(bǔ)腎陽作用。以上藥食結(jié)合同烹，可增強(qiáng)其溫補(bǔ)腎陽作用。也適合正常人補(bǔ)腎冬季食用。

　　山茱萸粥(平)