3、沖泡步驟
將清洗好的枸杞子放入準(zhǔn)備好的容器中,倒入60-80℃的熱水,然后蓋上杯蓋,靜置3-5分鐘,待枸杞子充分吸水膨脹,水的顏色變?yōu)闇\紅色或橙紅色時(shí),即可飲用。為了充分利用枸杞子的營養(yǎng),可多次沖泡,一般沖泡3-4次后,枸杞子的營養(yǎng)成分基本釋放完全,此時(shí)可將枸杞子一并嚼食。
四、枸杞子的搭配泡水
枸杞子除了單獨(dú)泡水外,還可以與其他食材或藥材搭配,不僅能豐富口感,還能增強(qiáng)養(yǎng)生功效。
1、枸杞子+菊花
菊花具有清肝明目、清熱解毒的功效,與枸杞子搭配,二者相輔相成,特別適合經(jīng)常用眼、肝火旺盛的人群。將枸杞子10克、菊花5克放入杯中,用80℃左右的熱水沖泡,浸泡5分鐘后即可飲用。
2、枸杞子+紅棗
紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用,與枸杞子搭配,能起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果,尤其適合女性飲用。取枸杞子10克、紅棗3-5顆(去核),用熱水沖泡,可根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖調(diào)味。
3、枸杞子+黃芪
黃芪是補(bǔ)氣的良藥,與枸杞子搭配,能增強(qiáng)免疫力,提高身體的抗疲勞能力。一般用枸杞子10克、黃芪10克,用熱水沖泡后飲用,適合體質(zhì)虛弱、容易疲勞的人群。
五、枸杞子泡水的注意事項(xiàng)
1、禁忌人群
枸杞子性溫,對于熱性體質(zhì)、容易上火的人群,以及正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人,不宜大量飲用枸杞水,以免加重癥狀。另外,高血壓患者、糖尿病患者飲用前最好咨詢醫(yī)生的意見。
2、飲用時(shí)間
雖然枸杞子泡水沒有嚴(yán)格的時(shí)間限制,但不建議在睡前大量飲用,以免增加起夜次數(shù),影響睡眠質(zhì)量。一般在白天飲用,尤其是飯后半小時(shí)左右,更有利于營養(yǎng)成分的吸收。
枸杞子泡水看似簡單,實(shí)則需要掌握一定的技巧和方法。從挑選優(yōu)質(zhì)枸杞子,到正確的泡水方式、合理的搭配,再到注意相關(guān)的禁忌事項(xiàng),每一個(gè)環(huán)節(jié)都不容忽視。只有這樣,我們才能泡出一杯營養(yǎng)豐富、口感良好的枸杞水,讓枸杞子的養(yǎng)生功效得到充分發(fā)揮。