二、鯽魚(yú)黨參湯
食譜用料：鯽魚(yú)1尾(約250克)，豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
食譜做法：1、將鯽魚(yú)剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用;豬瘦肉切片。
2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚(yú)、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調(diào)味即可。
功效：益氣健脾，利水消腫。適用于腎陽(yáng)虛屬水腫。癥見(jiàn)腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅、苔白滑。
三、黨參蓮藕豬蹄湯
用料：蓮藕640克，豬蹄240克，黨參20克，棗(干)50克，陳皮5克
食譜做法：1、將蓮藕用水洗凈，刮去皮;紅棗用水洗凈，去核;黨參、陳皮和豬蹄肉用水洗凈。
2、將黨參、蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄肉放入煲滾的水中用中火煲3小時(shí)。
3、以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：補(bǔ)中益氣、健脾胃，安心養(yǎng)神，滋陰補(bǔ)肌。
1、不能食用過(guò)多。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，用量過(guò)大，會(huì)因?yàn)檠a(bǔ)氣太過(guò)，傷到人體正氣，產(chǎn)生燥熱，引起上火。
2、黨參泡水的時(shí)候可以加入紅棗，這樣可以中和藥性，避免出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。
食物相克：
1、不宜與藜蘆同用。需要用人參的人主要表現(xiàn)為氣虛，而藜蘆忌用于體弱氣虛者，如果這類人單用藜蘆，那就使虛者更虛，如果同用，則必然損害、抵消人參的補(bǔ)氣效果。
2、不宜與蘿卜同用。蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補(bǔ)氣類藥物(如人參、黨參等)同食會(huì)對(duì)藥效產(chǎn)生一定的阻礙。
結(jié)語(yǔ)：黨參是一種具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的中藥材，還能增強(qiáng)抵抗能力，和造血功能。經(jīng)常服用黨參還有治療氣虛咳喘的作用。還給大家介紹了幾種黨參的吃法，可以煲雞湯喝，可以煲鯽魚(yú)湯喝，還能和豬蹄一起煲湯。
