當歸是常見的一種中藥材，有很多的作用，那么當歸的功效與作用有什么呢?我們在做飯或者是煲湯的時候經常會放入一些當歸，不僅能讓湯的味道更好，也能讓湯的營養(yǎng)價值更高。當歸羊肉湯的做法是什么呢?食用當歸的時候也有一些禁忌，食用不當會產生副作用，當歸的禁忌是什么呢?

　　當歸的功效與作用

　　1、養(yǎng)血活血

　　當歸有很好的養(yǎng)血作用，還能活血，所以有血虛導致的身體不適，可以通過服用當歸來調理。如果有心悸、失眠、眩暈等等的癥狀，也可以通過服用當歸來治療。及時的服用之后能讓癥狀有效的減輕，所以說當歸具有養(yǎng)血活血的作用。

　　2、活血調經

　　活血調經也是當歸的一個很重要的作用，因為當歸能緩解肝腎陰虛，對于月經不調也有一定的調理作用，所以女孩子出現(xiàn)了月經不調的癥狀，可以服用當歸來進行調理，有一定的緩解作用。在服用當歸的時候還可以同時服用黃芪，能讓活血調經的作用更好。

　　3、活血止痛

　　當歸還具有活血止痛的重要作用，平時人們出現(xiàn)跌打損傷，引發(fā)淤血腫痛時，服用適量的當歸丸能讓癥狀減輕，另外人們出現(xiàn)風濕痹痛和關節(jié)疼痛等疾病，是服用適量的當歸丸，對病情恢復也有一定好處。

　　4、補血

　　當歸有一個很好的功能就是補血，食用了當歸之后能吸收很多的營養(yǎng)，對于身體的造血干細胞有促進再生的作用，所以能增強人體的造血能力，對于貧血有很好的預防和緩解作用。服用了當歸之后還能加快身體的血液循環(huán)，讓身體的血液循環(huán)通暢，減少疾病的出現(xiàn)。

　　當歸羊肉湯的做法