大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
2.藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。
3.藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。
4.藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團，與奶酪配食。
第一：懷孕期間的女性不要服用
通過很多的宮斗劇我們得知，在懷孕期間服用藏紅花具有流產(chǎn)的作用。所以說，懷孕期間的女性或者是準(zhǔn)備懷孕的女性好不要服用藏紅花。藏紅花在我國民間主要就是作為一種墮胎藥，并且使用的時間非常的久。不過需要知道的是，藏紅花只有增加流產(chǎn)的概率，但是并沒有避孕的功效，千萬不能夠?qū)⒉丶t花作為避孕藥來使用。另外，分娩之后的女性非常的適合服用藏紅花，具有產(chǎn)后補血的作用。
第二：注意副作用
服用藏紅花過量或者是不適宜的人群服用之后就容易產(chǎn)生副作用。專家建議，一些沒有氣血淤積癥狀的人群好不要經(jīng)常服用藏紅花泡水，否則會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)潰瘍導(dǎo)致出血的情況，不利于身體健康。
第三：服用藏紅花不能夠過量
專家建議，每一次服用藏紅花的數(shù)量不能夠超過十克，否則對身體會產(chǎn)生不利的作用。這是因為藏紅花進入身體之后對于神經(jīng)系統(tǒng)的作用比較強，具有一定的興奮作用。所以，如果我們大量的服用了藏紅花，很容易導(dǎo)致神經(jīng)興奮過度，出現(xiàn)頭暈、失眠的癥狀，一些身體比較敏感的人群還有可能出現(xiàn)皮疹以及過敏性蕁麻疹等癥狀。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了藏紅花的功效，我們現(xiàn)在對藏紅花應(yīng)該有了一些了解，它是很常見的一種中藥，能夠為身體補充多種需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以幫助人們預(yù)防多種不適的癥狀，不過人們在食用藏紅花的時候，要知道它的禁忌。
