5、炒鍋倒油燒熱，放芹菜翻炒一分鐘。

　　6、放入西芹和百合同炒一分鐘。

　　7、加入泡好的枸杞炒勻，加少許鹽和味精調(diào)味即可。小訣竅百合不能焯燙過(guò)久，芹菜斜切可以更入味。

　　鮮百合的吃法

　　百合湯

　　將百合上的雜質(zhì)洗干凈，還要在清水中反復(fù)的清洗，之后加水下鍋，用水將百合煮爛之后，放入適量的白糖，可以和湯一起食用，對(duì)于肺結(jié)核患者就有很好的輔助治療的效果。食用的時(shí)候百合雖然有點(diǎn)苦，但是仔細(xì)品味的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)苦中也帶有一絲甜味。

　　綠豆百合粥

　　綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。

　　在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

　　適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

　　功效：清熱解毒、利水消腫。

　　蜜汁百合

　　百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

　　百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。

　　功效：滋潤(rùn)心肺，潤(rùn)腸通便。

　　結(jié)語(yǔ)：百合是一種很好的食物，不管是干百合還是鮮百合都有很好的功效。不僅能潤(rùn)肺止咳，寧心安神，還能美容養(yǎng)顏，防癌抗癌。還給大家介紹了很多百合的食用方法，有興趣的朋友一定要試一試，相信不僅美味還對(duì)身體有很大的好處。